14 decembrie, 2014

Ne vedem pe Carte de Retete

Dragii mei, ne-am mutat pe Carte de Retete, unde va asteptam cu mare drag. Veti regasi retetele de aici, precum si noi postari. Va astept cu mare drag!

http://cartederetete.ro

03 octombrie, 2014

Muffins aperitiv

Stiu ca daca le-as fi spus Briose aperitiv ar fi fost mult mai usor de gasit, dar eu tot sper sa reusim sa facem diferenta intre Muffins, briose si cupcakes. Reteta de fata este de pe bucataras.ro si este o reteta pe care am refacut-o de nenumarate ori.

02 octombrie, 2014

Pui thailandez

Cartea Doar 5 ingrediente de la Lumea Retetelor parca a fost scrisa special pentru mine,am gasit in ea retete rapide (tare mi se potrivesc mie) si cu ingrediente la indemana. Tocmai a devenit biblia mea culinara,asa ca o sa mai vedeti retete din ea. In ea am gasit si reteta Pui thailandez.
Al 5-lea ingredient era mazarea congelata,care se adauga la sfarsit.


01 octombrie, 2014

Crumble cu prune si cardamon

Am mai incercat reteta Crumble cu prune si cu alte ocazii si de cate ori avem prune o facem. Este unul dintre deserturile noastre preferate, se prepara rapid si este foarte delicios.


30 septembrie, 2014

Chiftelute la cuptor

Aleg sa fac Chiftelute la cuptor din mai multe motive: consum redus de ulei, fara fum si miros si sunt mai sanatoase. Si nici nu trebuie sa stati langa tigaie, le bagati la cuptor si apoi le intoarceti. Si intra toate deodata la cuptor, deci reduceti consistent timpul petrecut langa "cratita".


Placinta spirala cu branza

O placinta delicioasa si usor de preparat este Placinta spirala cu branza. Cei care vor gusta din ea vor fi incantati de aspect si de gust si va vor cere reteta.


28 septembrie, 2014

Clatite cu ciuperci si smantana

La cursul de bucatari reteta de clatite cu ciuperci si smantana mi-a facut cu ochiul, asa ca am copiat-o pe caiet si in acel weekend am si incercat-o. Imi plac retetele din cartile pentru bucatari, sunt ca o stiinta, foarte exacte si asta chiar face diferenta. Atunci am invatat eu sa respect retetele. Evident, cele bine scrise si din surse sigure.
Pentru ca retetele pentru bucatari sunt pentru 10 portii, eu am injumatatit reteta, deci ce vedeti aici e pentru 5 portii.


27 septembrie, 2014

Pancakes cu afine

Dupa ce am postat reteta de Pancakes cu banane , imi statea gandul la o noua varianta, asa ca a trebuit sa fac si Pancakes cu afine. Am urmat aceeasi reteta, este reteta de baza si de fiecare data clatitele au iesit pufoase.

26 septembrie, 2014

Cremsnit cu frisca

Una dintre prajiturile pentru care mereu alergam pana la cofetarie era Cremsnit cu frisca, o prajitura pe care nu ma incumetam sa o fac eu. Acum ca am trecut de pasul asta, pot doar sa va spun ca este foarte usor de preparat.

Am cautat retete pe net si m-am oprit la cea a Mihaelei (Pasiunile Mihaelei), o reteta explicata frumos si usor de inteles.


25 septembrie, 2014

Muffins cu ciocolata si aroma de portocale

Cum sa nu incerci Muffins cu ciocolata si aroma de portocale cand stii cat de buna e combinatia? Neaparat sa aiba bucatele de ciocolata amaruie si neaparat sa le imparti cu cei dragi.


23 septembrie, 2014

Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi

Cei care indragesc bucataria asiatica, nu trebuie sa ocoleasca reteta Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi. E felul acela de mancare ce te face sa le lingi pe degete la sfarsit, ca sa te asiguri ca ai avut parte de toata aroma.
Se prepara foarte usor, iar ingredientele sunt foarte accesibile. Am folosit un sos de soia dark, pentru o aroma mai puternica, daca nu gasiti se poate folosi si cel light. Puteti folosi pulpe de pui, inferioare sau superioare, dezosate sau nu.


18 septembrie, 2014

Muffins cu banane

Pentru pachetelul de scoala, si nu numai, Muffins cu banane sunt excelente.  Sunt usor de preparat, iar copiii nu le refuza niciodata. Aveti nevoie de o tava pentru muffins, dar va asigur ca va deveni cea mai folosita tava din bucatarie si nu va fi uitata prin dulap sau prin camara.

Aceste Muffins cu banane se numesc Banana Foster Muffins si au fost create la un restaurant din New Orleans si au fost numite astfel dupa un client pe nume Dick Foster.

Va recomand sa folositi banane cat mai coapte, aroma va fi mult mai intensa.


16 septembrie, 2014

Fulgi de grau cu sos de rubarba

Un mic dejun perfect ar trebui sa contina fulgi de ovaz, grau sau secara.  Ba nu, un mic dejun perfect trebuie sa contina fulgi de grau cu sos de rubarba.
Cel mai popular mod de a consuma fulgii este sub forma de terci. Un proces foarte simplu. Se fierbe apa, cand clocoteste se adauga peste fulgii de ovaz, in bol. Mai aruncati cateva fructe in bol, eventual putina miere si scortisoara.


13 septembrie, 2014

Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie

Pentru ca vroiam sa incerc o noua combinatie, mi-a venit ideea de a face un Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie. O combinatie interesanta, aroma citrica si racoritoare.


11 septembrie, 2014

Tarta cu piersici

Asa-i ca si voua va place Tarta cu piersici ? Este o  tarta de sezon, usor de preparat si de neratat. Puteti inlocui piersicile cu alte fructe de sezon. M-am inpirat de pe Joy of Baking