26 septembrie, 2010

Clatite Americane - Pancakes

Asta e reteta mea de baza,nu plec de acasa fara ea. Noi mancam la fiecare sfarsit de saptamana si de obicei folosim sos de afine,zmeura sau capsuni,sirop de ciocolata sau pur si simplu unt si miere. Ies pufoase.Portia aceasta de destula pentru doi adulti si doi copii mici.




Ingrediente:
1 1/2 cana faina
2 linguri zahar
2 lingurite praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita sare
1 cana lapte (s-ar putea sa ai nevoie de putin mai mult)
2 oua
1 plic de zahar vanilat
ulei ptr prajit

Se amesteca faina,zaharul,prafut de copt,bicarbonatul,sarea si zaharul vanilat.
Se face o gaura in mijloc si se adauga laptele si ouale,usor batute. Daca mai e nevoie de lapte se mai adauga putin.
Se amesteca usor,chiar numai pana e incorporat totul. Daca le amesteci prea mult,clatitele nu vor iesi pufoase.
Se pune din acest mix in tigaia incalzita cu lingura. Pentru copii le fac mai mici pentru adulti mai mari.
Cand incep sa iasa gropite pe clatita,o intorci pe partea cealalta.
Se sevesc calde,cu gem,sos,unt,miere,etc.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu