09 septembrie, 2010

Orez armean sau armenesc

Eu inclin sa-i spun armenesc,dar s-ar putea sa gresesc. Chiar nu stiu care-i forma corecta. Oricum,noi facem acest fel de orez destul de des.



Ingrediente:
1 cana fidea, se rupe in bucati mici
1/4 cana unt
2 1/2 apa
1 cana orez cu bobul lung
sare
piper
1 cub de gaina (optional)

Se prajeste fideaua in putin ulei pana devine maronie.
Se adauga orezul si untul.
Dupa 2 minute si adauga si restul ingredientelor.
Se fierbe la foc mijlociu 14 minute (depinde de oala folosita si de aragaz)
Se ia de pe foc si se amesteca cu furculita.
Se pune capacul si se mai lasa 5-10 minute.
Se poate adauga si patrunjel tocat

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu