24 noiembrie, 2010

Salata de vinete ca la mama acasa!

Sotul meu mereu zice ca inca n-a intalnit roman la care sa nu-i placa salata de vinete si sa saliveze cand vorbeste de ea!



Ingrediente:
1 vanata
1 ceapa mica sau mijlocie
1/4 cana ulei
sare, piper

Se coace vanata pe aragaz si se pune intr-un prosop de bucatarie.
Cand s-a racit cat de cat se descojeste.
Se toaca sau se da prin robot.
Se da ceapa pe razatoare si se adauga la vinete.
Se adauga si uleiul putin cate putin ca la maioneza.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust.

Varianta 2
Se omite ceapa si uleiul si se adauga 1/4 cana de maioneza.

Varianta 3
Se adauga,ceapa,uleiul si maioneza.

Un comentariu:

  1. M-ai facut sa zambesc!!! Imi esti draga, cum ne dai tu si variante,hii,hii.Pofta buuuna !!! si cu-n pahar de chefir alaturi!!!! L. te pupa!!

    RăspundețiȘtergere