07 ianuarie, 2011

Retete Grecesti: Avgolemono - Supa greceasca cu ou si lamaie

V-am spus deja cum e cu gatitul cand ai copii,gatesti in functie de ei.Aceasta e reteta perfecta,mai ales pentru iarna.Are si proteine de la oua,vitamina C de la lamaie,carbohidrate de la orez si e o supa calda pentru zilele acestea friguroase.

Ingrediente:
5 cani supa de pui/legume (sau apa cu cub)
1/2 cup orez cu bobul lung
1 morcov
1 tulpina de telina
2 oua
1 lingurita coaja de lamaie,rasa
3 linguri suc de lamaie,proaspat stors


Se pune la fiert supa cu orezul si legumele taiate la robot sau pe razatoare. Se fierb 20 minute.
Separat,bate ouale cu telul intr-un bol. Scoate un polonic de supa si toarna-l peste ouale batute.Amesteca.
Adauga oul la supa si mai tine-l putin pe foc,dar SA NU FIARBA!
Adauga coaja si sucul de lamaie,sarea si piperul.







2 comentarii: