28 ianuarie, 2011

Kolokithopitta

Friganele din dovlecei a la Grecia!Mie una imi plac tare mult dovleceii,lucru pe care l-am descoperit de curand si de atunci l-am gatit in o mie si una de feluri,rar am facut de doua ori la fel.

Ingrediente:
1/2 kg dovlecei
1 ceapa medie,data pe razatoare
150 gr branza feta,sfaramata
4 linguri pesmet
1 lingura patrunjel verde,tocat marunt
1 lingura menta,tocata
3 oua
ulei ptr prajit (depinde cum il prajesti)
sare
piper



Se da dovleacul pe razatoare,eu il dau cu tot cu coaja,se presare sare si se lasa intr-o strecuratoare
Bate ouale usor si amesteca cu toate ingredientele cu exceptia dovleacului ras.
Se scurge dovlecelul ras de zeama  si se adauga la mixtura.
Se prajeste in uleiul incins,eu le prajesc in tava la cuptor.
Se aseaza pe prosoape de bucatarie absorbante.

2 comentarii: