04 ianuarie, 2011

Prajitura cu lime

De Anul Nou am optat pentru un desert mai usor,desi initial ma gandisem sa fac si eu tort. Imi plac mult deserturile cu lamaie,iar limeul as putea sa-l mananc in loc de mere.  E foarte interesant cum se face aceasta prajitura,lasa un sos dulce acrisor. Folosesc o forma rotunda din silicon si de obicei mancam direct de acolo,dar de data asta mi-am dat putina silinta si am scos-o pe farfurii.
Limeul sau limeta verde este ingredientul principal. Ca masura am folosit cup -ul,care contine aceeasi cantitate cu o cana de 200 ml.



Ingrediente:
1 cup (cana) faina
un varf de cutit de sare
1 1/2 lingurita praf de copt
1/2 cup zahar
1 lingurita coaja de lime, rasa
1 plic zahar vanilat
2 linguri margarina,topita
1/2 cup lapte
Ptr sos:
1/3 cup zahar (dar se poate si mai putin daca va place mai acrut)
1 lingurita coaja de lime,rasa
1 cup apa (clocotinda)
1/2 cup suc de lime,proaspat stors

Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.
Am folosit o forma rotunda de 20 cm cu 4 cm adancime. Sa fie destul de adanca forma,este mult lichid care se transforma in sos si ar putea sa dea afara.Se unge forma cu unt sau margarina.
Se amesteca intr-un bol  faina,sarea,zaharul si coaja de lime.
Se adauga margarina,laptele si zaharul vanilat si se amesteca pana toata faina e incorporata.
Pune toata compozitia in forma care va intra la cuptor.

Sosul:
Se presara zaharul si coaja de lime rasa peste compozitie.
Amesteca apa clocotinda cu sucul de lime si adauga cu lingura peste compozitie,pana e acoperita peste tot,iar restul de lichid se toarna peste dosul lingurii.


Se da la cuptor,cam 30-40 minute,iar dupa ce se scoate se mai tine 5-10 minute pentru a lasa sosul sa se ingroase.


Se poate servi cu inghetata sau ca atare.
Daca va plac deserturile cu lamaie o sa va placa si acesta,mai ales ca e usor si rapid.Si cu ingredinte la indemana!

2 comentarii:

  1. Si mie imi place limeul,mai ales sucul este un deliciu.Trebuie sa fie tare buna prajiturica ta.
    O seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  2. Eu primisem mai demult o sticla cu suc de lime de la mama soacra ,ptr gatit,dar eu dupa cateva zile nu mai aveam ca il facusem limonada.Si ea asa se mai mira...

    RăspundețiȘtergere