19 ianuarie, 2011

Supa de dovlecei cu curry

O supa perfecta pentru vremea urata care e acuma!

Ingrediente:
2-3 linguri ulei
2 catei de usturoi,taiati marunt sau pisati
6 lingurite de pudra de curry
3-4 dovlecei,taiati cubulete
2 cartofi,taiati cubulete
4 cepe verzi,taiete rondele
1 litru de supa sau apa cu cub
paprika iute(optional)
sare,piper dupa gust

Se incalzeste uleiul si se adauga usturoiul cu pudra de curry si se caleste putin,dar nu se lasa sa devina maroniu.
Adauga legume si mai caleste putin,vreo 2 minute.
Adauga supa si lasa la foc mic pana legumele devin moi.
Pune sare si piper dupa gust.
Lasa sa se raceasca si paseaza-le cu un stick mixer sau chiar si cu furculita.
Sper ca v-a mai incalzit!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu