13 aprilie, 2011

Supa crema de pui - Cream of chicken soup

For English version scroll down

Iar e vremea de supa!
Daca nu aveti smantana dulce,adaugati supa de pui sau lapte.

Ingrediente:
60 gr unt
40 gr faina
500 ml supa de pui
250 ml lapte
1 piept de pui,taiat marunt
250 ml smantana dulce
1 tulpina de telina,taiata marunt
patrunjel,ptr ornat

Se topeste untul si se adauga faina. Amesteca 2 minute sau pana faina devine aurie.
Se ia de pe foc si se adauga turnand usor supa de pui.Se amesteca pana devine ca o crema.
Se pune inapoi pe foc si se amesteca pana incepe sa fiarba si se ingroasa.
Adauga pieptul de pui,laptele,smantana dulce si telina.
Se mai tine pe foc 5 minute sau pana cand e facut pieptul de pui.
Se condimenteaza si se adauga patrunjel.

























This weather calls for soup!


Ingredients:
60 gr (2 oz) butter
1/3 cup plain flour
2 cups chicken stock
1 cup milk
1 chicken breast fillet,finelly chopped
1 cup cream (I omitted it this time)
1 celery stick,chopped
fresh parsley,to serve
fresh parsley ,to serve

Melt de butter in a large pan,add the flour and stir over low hear for 2 minutes,or until lightly golede.
Remove from the heat and add the stock gradually,stirring util smooth.
Return to the heat and stir until it comes to the boil and thickens.
Add the milk,chicken,cream and celery.
Simmer for 5 minutes or until the chicken is tender.
Season and sprinkle with parsley.

4 comentarii:

  1. Excelenta pentru vremea asta, intr-adevar!

    RăspundețiȘtergere
  2. Foarte buna o supa calda pe frigul asta!

    RăspundețiȘtergere
  3. Credeam ca numai la noi e asa frig!Mie imi plac supele care au ceva in plus pentru copii!Asta are si lapte si piept de pui.

    RăspundețiȘtergere