03 iulie, 2011

Gurkensalat

For English version scroll down


Ingrediente:
1 castravete de sera
4 linguri smantana
1 lingura otet
1/2 lingurita marar proaspat
1 lingura de ceapa verde taiata marunt
sare,piper

Se taie castravetii in rondele.
Se sareaza si se lasa intr-o strecuratoare cam 20 de minute.
Amesteca impreuna cu restul ingredientelor.
Se condimenteaza dupa gust si se da la rece 2-3 ore.


If you don't know already,Andi of the Longmeadow Farm has many great recipes.The fact that they really suit my sometimes-picky daughter's taste is a big bonus to try more of her recipes. This is a cucumber salad taken up a notch and with this I discovered that I actually like dill.

Ingredients:
1 whole cucumber 
4 tablespoons tbsps sour cream 
1 tablespoon white vinegar 
1 teaspoon salt, divided into half 
1/4 teaspoon pepper, ground 
1/2 teaspoon dill 
1 teaspoon fresh chives, minced  

Cut the cucumber in round slices.
Sprinkle salt on the slices and let sit in a colander for about 20 minutes.
Mix with the rest of the ingredients,season to taste and let sit in the refrigerator 2-3 hours before serving.


4 comentarii:

  1. Tocmai ce am preparat, e la frigider. Am folosit zeamă de limetă în loc de oţet, sper să nu fi stricat nimic :-).

    RăspundețiȘtergere
  2. De abia astept sa vad rezultatul...nu o mai fi chiar germana dar ce conteaza daca are gust bun. Eu zic ca o sa iasa bun!

    RăspundețiȘtergere
  3. A iesit excelenta! Vine si postul pe blog, dar am zis sa te anunt ca a fost un succes.

    RăspundețiȘtergere
  4. Ma gandeam eu ca o sa iasa bine, eu si in somn as fi in stare sa mananc limeta. O sa te vizitez cand vine postarea.

    RăspundețiȘtergere