12 iulie, 2011

Legume pe gratar - Grilled veggies

For English version scroll down



E vremea gratarelor,dar asta nu inseamna ca trebuie sa mancam numai carne sau derivate din carne...asa de bine cade o portie de Legume la gratar ,reteta vazuta la Laura Laurentiu si pe care am executat-o deindata.

Ingrediente:
dovleac,rosii,ardei verde - se pot folosi si alte legume: vinete,ceapa,
ulei ptr uns
Sos:
patrunjel si busuioc proaspat
1 catel de usturoi
ulei de masline extra virgin
zeama de lime ( ca n-am avut lamaie)
sare si piper, proaspat macinat

Se taie legumele in rondele. Le-am taiat asa fiindca am vrut sa folosesc betisoarele,dar se pot taia si longitudinal daca folositi direct pe  grill.
Se ung feliile cu ulei cu pensula de silicon si se aseaza pe betele ptr gratar.
Am pus betele pe grilul infierbantat si dupa ce le-am facut le-am intors pe partea cealalta.
Se inteapa cu furculita din cand in cand ptr a incerca daca s-au facut.
Se mixeaza ingredientele pentru sos.
Cand s-au facut legumele se iau de pe grill si se toarna sosul peste.


























Just discovered how great veggies are on the grill!

Ingredients:
zucchini, green pepper,tomatoes but other veggies can be used to
oil for brushing
Sauce:
fresh basil and parsley
1 garlic clove
extra virgin olive oil
freshly squeezed lemon or lime juice
salt and pepper,freshly grounded

Cut the veggies in round slices and grill on skewers or on the grill. Previously,brush with oil.
Mix all the ingredients for the sauce in a blender.
When the veggies are done remove and serve with the sauce.

30 de comentarii:

  1. Chiar daca sunt carnivora, nu refuz o portie!...Pupici!!!

    RăspundețiȘtergere
  2. Miti mi-am luat azi un mini gratar.. ca cel vechi.. hmmm era deja vechi ;))) Si tot coceam sau grillam pe wok.. dar azi m-am enervat si mi-am luat unul!! Arata super frigaruile.. pentru mine niste vinete trebuie sa fie acolo.. pe langa dovleac!! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Licuta, merg super bine si pe langa o portie de carne:))

    RăspundețiȘtergere
  4. Draga Anto,chiar nu aveam vinete ca le ador pe gratar si imi mai plac si prajite la cuptor. Dar tu cum faceai pe wok ca la ora asta nu prea functioneaza neuronii mei si nu-mi pot inchipui...Pupici si tie

    RăspundețiȘtergere
  5. Hai Dear

    This looks yummy....you have a lovely blog… I have been going through your blog for hours…You have so many wonderful recipes..I have bookmarked you blog and some recipe from that to try..Please check out my blog..It is for food lovers and person who love to cook..You could find so many recipes that you can easily try at home..I update this blog on a regular basis…So please follow me and motivate me..Thank you
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com

    Aarthi

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce idee buna! Pacat ca ai mei nu mananca, dar as putea sa-mi fac pentru mine o portie. Mmmmm...

    RăspundețiȘtergere
  7. Lucia ..In sfarsit e cald ......si la voi!!!! Asa o pofta mi-ai facut ,musai tre'sa-ncerc!dar eu pun mult mai mult usturoi,ca tare mi-l place ..si gol l-as manca!Pupici multi si pentru maruntele si pentru mama lor...cum se descurca buni cu internetul?

    RăspundețiȘtergere
  8. aarthy,what a lovely name you chose for your blog. I like your recipes as well,I'll keep you in mind if I will make chutney.

    RăspundețiȘtergere
  9. Miha, poate o sa-ti faca ai tai o surpriza placuta si se servesc si ei. Cand nu le place ceva de obicei ii ignor,dar tiptil tiptil se dau la farfuria mea:))

    RăspundețiȘtergere
  10. Draga Lucia,ce dor mi-a fost de tine! In sfarsit mi-a revenit si contul de pe yahoo. Intr-adevar a venit si la noi caldura, dar saptamana trecuta a trebuit sa fac supa atat de frig a fost. si eu sunt mare fan de usturoi! buni se descurca bine de tot...te pupam dulce.

    RăspundețiȘtergere
  11. Grilled vegies are the best! Yours look delicious!

    RăspundețiȘtergere
  12. Thank you ,Sue...I'm making them again this weekend!

    RăspundețiȘtergere
  13. Asa ceva am facut si eu ieri, o bunatate.
    O duminica placuta!

    RăspundețiȘtergere
  14. Arata demential!!!! Iubesc legumele!

    RăspundețiȘtergere
  15. Foarte bune si sanatoase pe deasupra! si eu fac din cand in cand :) Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  16. @spoon:Pretty soon you'll be the one doing the grilling and I'll be the one warming myself with a bowl of soup.

    RăspundețiȘtergere
  17. medi,stim noi cu ce sa ne delectam. o saptamana placuta sa ai

    RăspundețiȘtergere
  18. draga ruxy,si eu te iubesc pe tine...mi-e dor de tine,dar sunt putin ocupata zilele astea. dar am avut timp sa observ ca te-ai dat pe dulciuri:))

    RăspundețiȘtergere
  19. alina,ti-am admirat si eu gratarul,noroc ca e seara ca iar dadeau poftele peste mine:))

    RăspundețiȘtergere
  20. Jenni,really light and great flavor. Love your creations!

    RăspundețiȘtergere
  21. Ce dulceata de fata esti Miti...ce faci? Toate bune la tine? Piticutele mele favorite ce fac? Maruntelele tale dulci....pupici cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  22. Suntem bine draga Ruxy,maruntelele sunt in vacanta,petrec mult timp pe afara. Te pupam

    RăspundețiȘtergere
  23. Ce bine arata! Si ce mult imi place dovlecelul pe gratar :)!

    RăspundețiȘtergere