22 august, 2011

Trandafirata - Rose Liquer

For English version scroll down

Iata o bautura de care chiar nu am stiut ca exista, dar de cum am zarit-o pe culinar.ro a trebuit sa o incerc. Citisem eu despre dulceata de trandafiri,ca se face din niste trandafiri anume...eu m-am dus la matusica mea in gradina si am luat florile la mirosit. Care au avut o aroma mai puternica au fost destinate trandafiratei...nu ca suna frumos?

Ingrediente:
petale de trandafir de la 20 de flori
zahar - dupa gust ca mie nu-mi place prea dulce
alcool dublu rafinat - vodca ar fi si mai buna

Culegeti trandafirii cu miros puternic,petale sanatoase si catifelate. Se pare ca cele rosii sunt cele mai potrivite.
Se spala petalele si se pun intr-un vas. Se pune zahar peste,se amesteca si apoi se mai pune zahar cat sa le acopere.
Se lasa deoparte,acoperit si se tine intr-un loc racoros cateva zile.
Dupa ce obtineti un sirop,se streacoara si se adauga la alcool,diluat cu apa. Am folosit la o portie de alcool doua de apa,dar puteti sa il faceti dupa gustul vostru. Se mai poate adauga si zahar daca va place mai dulce.
Se introduce in sticle.


I'm new to making treats from roses, wasn't sure about what kind of roses to use,but I gave a try to this rose liquer with roses from my aunt's garden...smelled them one by one,chose the smelliest ones and made a treat. I used alchohol,but I think vodka is best to use in liquers.
I covered the washed roses with sugar ,cover the bowl and set it aside for a few days until a syrup was former. Mix it with vodka and you've got yourself the a ladies liquer.

12 comentarii:

  1. Your recipe for rose licquer is making my pulse race. I really want to try this, so I guess I should have a go at making some.

    RăspundețiȘtergere
  2. Lucia sant din nou...tot asa poti face si un suc de trandafiri fff bun..pui peste flori,zahar ,apa , 1 lamaie si lasi la soare 3-4 zile ca si socata, apoi strecori si servesti de la frigider,suuuper !! Pupicei multi !!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce aroma,ce savoare, ce culoare si............ce mult imi place sticla.
    O saptamana frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
  4. Shaheen,better start picking those roses.

    RăspundețiȘtergere
  5. Lucia,chiar nu stiam de sucul de trandafiri...sa vad daca au mai ramas flori. Pup

    RăspundețiȘtergere
  6. Mona,cum am citit mesajul,mi-a si venit in minte apa de trandafiri...ptr o aroma si mai puternica se poate pune. Ptr mine ar fi prea aromat,dar asa mi-a venit...

    RăspundețiȘtergere
  7. E autohtona sticla Medi...o folosesc mult. O saptamana placuta sa ai si tu

    RăspundețiȘtergere
  8. How gorgeous! I would love to taste this!

    RăspundețiȘtergere
  9. Reeni,bottle is in the storage...just buzz if you're around.

    RăspundețiȘtergere
  10. This is really new to me. Rose Liquer huh! This is a good gift for my grandma who loves flowers.

    RăspundețiȘtergere
  11. If she's into flowers she'll love it!

    RăspundețiȘtergere