15 septembrie, 2011

Ciocolata de casa - Romanian fudge


For English version scroll down


Dupa cum v-am spus deja,am gasit reteta perfecta de ciocolata de casa si culmea ca am gasit-o la un barbat, Bucatarul Amator . Concluzia pe care o trag eu,femeilor le place sa fie ciocolata de casa dulce de tot:))Daca am alte gusturi inseamna ca sunt barbata?:))
Reteta e putin adaptata si am folosit formele de la Decorix .


Ingrediente:
250 gr zahar
125 gr margarina
125 ml apa
400 gr lapte praf
5 linguri cacao
migdale,fistic,
1 lingura otet

Intr-o craticioara se pune zaharul,apa si otetul si se fierbe pana se topeste zaharul.
Se ia de pe foc si se adauga margarina. Se amesteca pana se topeste.
Se adauga laptele praf si cacaoa,care se pot da prin sita ca sa nu se formeze cocoloase. Eu n-am facut-o ca n-ar mai crede maruntelele ca am facut-o eu daca nu gasesc deloc cocoloase.
Se adauga si migdalele si fisticul,bineinteles ca se pot adauga si alte feluri de nuci si stafide.
Se pune intr-o tava si se lasa peste noapte sa se intareasca. De fapt se intareste repede,dar cred ca e deja o traditie sa o facem pentru a doua zi.




    Romanian fudge is slightly different from what you're used to ,but once you'll make it it will be on your list of the recipes you make over and over again. Give it a try!

    Ingredients:
    1 cup sugar (250 gr)
    125 gr margarine or butter
    125 ml water
    400 gr powdered milk
    5 T cocoa powder
    nuts,raisin
    1 T vinegar

    In a saucepan add the water,sugar and vinegar. Boil until de sugar melts,set aside and add the margarine. Stir and when melted add the powdered milk and cocoa. They can be previously sifted.
    Add nuts and place the mixture in a tray overnight for drying.
    Second day,cut it out and serve.


    29 de comentarii:

    1. Super ti-a iesit!Ultima poza ma delecteaza in mod deosebit!La multi sanatosi!

      RăspundețiȘtergere
    2. Lucia sant.....suuuper....asa-i ,ca cea albastra e a mea??? pup maruntelele !!

      RăspundețiȘtergere
    3. La multi ani Adina !
      Imi place ciocolata de casa desi nu am prea facut-o,totusi trebuie sa incerc reteta !
      Pupici!

      RăspundețiȘtergere
    4. super...mor dupa ciocolata de casa...e de musai sa o incerc si eu, La multi ani, again.pup

      RăspundețiȘtergere
    5. Foarte faina ti-a iesit. Otetul e absolut necesar? Ce se intampla daca nu-l pun? Nu sunt prea prietena cu otetul.

      RăspundețiȘtergere
    6. Ce bine a iesit! Un deliciu! De mult vreau sa fac, dar nu aveam o reteta prea buna. O s-o incerc pe asta! Pup!

      RăspundețiȘtergere
    7. Lucia sant...e ziua ta si nu dai de baut?? o trandafirata,ceva....!am dedus din comentarii,asa ca iti spun si eu si sotul meu La Multi, Multi Ani ! sa te bucuri de tot ceea ce te inconjoara,si de toti cei dragi tie !!!pupici muuuulti !

      RăspundețiȘtergere
    8. La multi ani! Sanatosi si buni! :*

      RăspundețiȘtergere
    9. Teo,sunt super formele,fac pana si paine in ele.

      RăspundețiȘtergere
    10. Lucia,sa nu-ti spargi dintii in ea:))

      RăspundețiȘtergere
    11. Alice,maruntelele mele numai dupa ciocolata de casa umblau,a fost tare buna.

      RăspundețiȘtergere
    12. Cristina,nu prea as putea sa-ti spun,tocmai la asta ma gandeam si eu cand am vazut reteta la bucatarulamator.ro. Oricum,nu s-a simtit deloc.

      RăspundețiȘtergere
    13. Licuta,eu chiar aveam probleme cu retetele incercate pana acuma,dar asta chiar a fost pe gustul meu. Sper sa fie la fel si la tine

      RăspundețiȘtergere
    14. Lucia,iti multumesc pentru urari si scoteam eu si visinata daca eram in stare sa pun anul asta:)) Dar te multumesti si cu trandafirata nu? te pup

      RăspundețiȘtergere
    15. Multumesc draga Miha,sa fie cat mai sanatosi si gustosi!

      RăspundețiȘtergere
    16. yamiii! ce bunatate ai pregatit!pun pariu ca micutele tale au fost incantate!pup!

      RăspundețiȘtergere
    17. mm ce delicios! chiar m-ai intrigat sa gatesc si eu. si eu care credeam ca numai jocurile de casino online pot fi incitante. culinaria pare o forma de arta chiar. nici nu se compara)

      RăspundețiȘtergere
    18. Corina,dar crezi ca eu am pupat multa ciocolata de casa:))) Au fost incantate de rezultat

      RăspundețiȘtergere
    19. grozava trebuie sa fie ! imi plac si formele !si la multi ani,cu intarziere,da'mai bine mai tarziu ca niciodata !asa ca la multi ani infiecare zi!

      RăspundețiȘtergere
    20. Multumesc mult Pansy! Pai nu mai bine un La multi ani in fiecare zi,decat numai o zi pe an:))

      RăspundețiȘtergere
    21. Te ha quedado perfecto me encanta el chocolate,la mermelada está estupenda,copiaré tu receta está muy buena,abrazos.ímbratísari

      RăspundețiȘtergere
    22. rosita,gracias.me encanta el chocolate tam bien

      RăspundețiȘtergere
    23. draga ela,era sa te las fara ciocolata de casa...imi esti asa de draga (si tu si ciocolata) ca mai pun de o portie! pup

      RăspundețiȘtergere
    24. Se poate inlocui margarina cu unt? Banuiesc ca n-ar fi vreo diferenta.

      RăspundețiȘtergere
      Răspunsuri
      1. Cred ca se poate, chiar nu stiu de ce la ciocolata de casa se foloseste de obicei margarina. Ca si la salamul de biscuiti, de altfel.

        Ștergere