24 septembrie, 2011

Lavashak

For English version scroll down

Daca vreti snack de rontait sanatos, atunci va invit la un challange si o reteta usoara. Lavashakul - fruit leather in engleza-chitonag se zice prin Ardeal (si mai astept si alte denumiri) -este o foaie de fructe uscate la soare sau la cuptor.



Ingrediente:
250 gr prune 
250 gr zmeura (am folosit congelata) 
putin zahar daca va place mai dulce 

Se curata prunele si se decongeleaza zmeura. 
Se mixeaza cu blenderul vertical,pana se obtine o pasta.Se pot cali putin si apoi mixa,cum va e mai usor. 
Se pune intr-o craticioara si se da la foc mic. 
Se tine pe foc pana se obtine o pasta si lichidul s-a evaporat. 
Daca vi se pare prea acra se mai poate adauga zahar. 
Se ia craticioara de pe foc si se toarna continutul intr-o tava. 
Am folosit una de silicon,dar se poate pune pe o folie. 
Se intinde ca sa fie cat mai subtire si se lasa la soare. S-a uscat intr-o zi,dar depinde cat de groasa e foaia si cat de puternic e soarele. 
Se taie in bucatele si se serveste. 
Se poate usca si la cuptor,cateva ore la foc mic cu usa intredeschisa.






Lavashak







Have you tried making fruit leather at home? Here's a little challange,it's so easy you won't believe it and I can't think of a healthier snack.


Ingredients:
250 gr plums,seeded
250 gr frozen raspberries
a little bit of sugar if you like it sweeter


Using a stick blender,mix the plums and raspberries.
Put in a small saucepan and simmer until a sauce has formed and the water has evaporated.
Spread on a baking tray - I used silicone - and even with a spatula.
Place in the sun to dry - mine took 24 hours - or bake in the oven on very low and with the door opened a little.






11 comentarii:

  1. wow..sounds very interesting..nice presentation Mitinita..:)

    Tasty Appetite

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce fain arata! Si ce bun cred ca e! Miti iti dau adresa mea sa-mi trimiti o punga cu ''snacksuri'':D
    Puuuuuuuuuuup!

    RăspundețiȘtergere
  3. Corina,crezi ca mai avem:))) in cinci minute sunt gata...ce fain ne-am sincronizat,am postat in acelasi timp.poti sa-mi dai adresa,dar iti trimit vegeta ca din ea avem.

    RăspundețiȘtergere
  4. Mitinita, foarte interesant, este prima data cand aud :) cred ca se poate face si din alte fructe! Multumiri de reteta :)

    RăspundețiȘtergere
  5. Mihaela,se poate din orice fructe. Am facut si cu mere si am inteles ca se poate usca si gemul.

    RăspundețiȘtergere
  6. ce interesant , acum aud prima data !si cred ca si bun !

    RăspundețiȘtergere
  7. coco,sper sa mai gasesti si alte lucruri interesante pe aici

    RăspundețiȘtergere
  8. I love fruit leather but no never tried making it at home. Thanks for convincing me I must. Also Thanks for participating in September's YBR :) Sorry I'm so late in getting here.

    RăspundețiȘtergere
  9. I had to come up with a plum recipe and I always need to do something unusual. It was a big hit with my little ones. thanks for hosting YBR and no need to apologize,I'm always amazed how you manage to reply to everyone.

    RăspundețiȘtergere