27 februarie, 2012

Amandine

Desi rezist cu greu provocarilor,nu stiu cum se face ca la cea de la Ama ,mereu raman de caruta si ajung sa postez la urma sau chiar dupa ce apare toata lista la ea pe blog. Luna aceasta sortile mi-au dat un blog frumos, de unde sa tot alegi ,delicatesa.ro si de unde am ales felia asta de prajitura care e in topul preferintelor mele, cand chiar am pofta de ceva ciocolatos.

Ingrediente:
Pentru blat: 200 gr zahar, 6 oua, 20 gr cacao, 8 linguri faina, 30 ml apa,30 ml ulei
Se separa albusurile si se bat spuma impreuna cu apa si zaharul,iar galbenusurile se mixeaza cu uleiul.
Se incorporeaza usor albusurile peste galbenusuri.
Separat,cernem cacaoa si faina si le adaugam la compozitie,amestecand usor de sus in jos.
Turnam compozitia in tava si o dam la cuptorul preincalzit.

Pentru sirop: 400 ml apa, 200 gr zahar, 2 plicuri de cappucino, 1 fiola de rom
Se pune apa intr-o craticioara si se pune la fiert.Cand a inceput sa dea in clocot se adauga cappucino si zaharul.Se fierbe la foc mic 5 minute,se ia deoparte si se lasa sa se raceasca.Se adauga romul si se amesteca.

Pentru crema: 1 pachet de margarina Unirea , 150 gr de zahar pudra, 3 galbenusuri de ou, 3 linguri de cacao dr Oetker, 1 fiola esenta de rom
Se amesteca toate ingredientele cu mixerul vertical.

Taiem blatul in doua,iar o parte se insiropeaza cu jumatate din sirop. Adaugam crema si cealalta bucata de blat si insiropam din nou.
Facem o glazura din 150 gr zahar pudra, 3 linguri cacao, 2 linguri ulei si 3 linguri de apa fierbinte si o turnam peste prajitura. Dam la rece cam doua ore,apoi o taiem in felii.


28 de comentarii:

  1. Mi-ai amintit de copilarie! Prajitura mea preferata!

    RăspundețiȘtergere
  2. Prajitura preferata a sotului, dar pe care eu nu am facut-o niciodata!!! O saptamana frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sunt de-a dreptul insensibila la dorintele celor din jur, nu?!

      Ștergere
    2. Pai nu fiecare se gandeste intai la el:))

      Ștergere
  3. Foarte buna prajitura!! As vrea si eu o bucatica... Pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. Prajitura mea preferataaaaaaa !! de Marius nu mai zic.. ar manca-o cu ochii inchisi ;)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Stie el ce stie,simte gustul mai intens :))Dar sper ca nu va bateti pe ele:))

      Ștergere
  5. Mmm, cand e vorba de ciocolata, e preferata de pe locul I!!!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. ma intreb eu oare cum de am rezistat noire-ului ca inca nu l-am incercat:D

      Ștergere
  6. Delicioasa!!!!Am inceput sa iubesc amandinele pe cand eram insarcinata cu baiatul cel mare...si de atunci a ramas printre favorite:)Pupici

    RăspundețiȘtergere
  7. Imi plac tare amandinele , dar nu am facut niciodata . Trebuie neaparat sa ma pun sa fac si eu .

    RăspundețiȘtergere
  8. Minunata amandina ta! Am sa o fac si eu, ca prea frumos arata! <3

    RăspundețiȘtergere
  9. Cum de nu folosesti unt in loc de margarina? capucino de la lic cu ce se poate inlocui, de ex cacao ar merge?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu stiu de ce,dar prefer amandina cu margarina,am incercat si varianta cu unt,dar asta mi-a placut mai mult. Poti face si fara capuccino,nu trebuie inlocuita cu nimic,eventual poti incerca nessul.

      Ștergere
  10. Iubesc amandinele...arata minunat! Puuup Miti!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Si eu ,draga Ruxy! Pup dulce,prea ne-am ocolit in ultima vreme.

      Ștergere
  11. nu stiu cum ai reusit sa faci amandine fara praf de copt... dar fie...

    RăspundețiȘtergere