21 iunie, 2012

Inghetata mexicana de ciocolata cu chili - Mexican chocolate chili ice cream

For English version scroll down

O versiune proprie, inca nu m-am incumetat sa fac inghetate cu galbenusuri de ou,fiindca mereu am cumparat-o mi se pare ca si procedeul de a face inghetata trebuie sa fie la fel de simplu cu acela de a te incalta si a cobori la magazin. Toate retetele pe care le-am vazut au fost mult mai complicate,asa ca eu am simplificat-o putin.
Fiindca a fost un experiment,data viitoare as aduce cateva mici schimbari. As folosi mai multa cacao si as dubla cantitatea de frisca.


Ingrediente:
100 ml lapte
100 ml frisca
2 linguri de zahar (sau dupa gust)
2 linguri de cacao
1/2 lingurita scortisoara
1/4 lingurita ardei iute cayenne

Mod de preparare:
Se pune laptele si frisca intr-o craticioara,cand se infierbanta se adauga zaharul,cacaoa si scortisoara.
Se amesteca,se ia de pe foc si se adauga cayenne-ul.
Se pune toata compozitia intr-un bol si se amesteca la fiecare 3-4 ore cu o furculita.


Mexican Chocolate Chili Ice Cream

My first chocolate chili ice cream and I loved! I highly recommened it,though I'd double the cream next time,coz for sure there'll be a next time.I'd also increase the cocoa.

Ingredients:
100 ml milk
100 ml cream
2 T sugar (or to taste)
2 T cocoa powder
1/2 t cinnamon
1/4 t cayenne

Heat the milk and cream,when hot add the sugar,sifted cocoa and cinnamon.
Remove and add the cayenne.
Place in a large container and freeze. Mix with a fork every 3-4 hours. If you have an ice cream maker consider yourself lucky. I'm heading to the stores too,I really need one.


16 comentarii:

  1. Eu n-am mancat niciodata asa ceva, chiar sunt curioasa ce gust ar putea avea :) Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Esta ca si inghetata de ciocolata,dar are un pic de kick de la chili.e tare buna!

      Ștergere
  2. Esti foarte inventiva! Si ca de obicei ti-a iesit minunat!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am auzit inghetata asta pomenita pe bucataras de Mona (aziz) si de Gusti si musai a fost sa o incerc,dar chiar ca nu-mi pare rau. Si iti multumesc ptr aprecieri:)

      Ștergere
  3. Foarte delicioasa!Arata tare bine!

    RăspundețiȘtergere
  4. Imi place tare mult combinatia, e delicioasa!

    RăspundețiȘtergere
  5. Hmmm de testat musai!! Nu e prea mult picanta din ce vad, dar cum un gust in potenteaza pe altul cred ca-i dementiala nu? Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pui atata chili cat vrei,deci poate fi facuta pe gustul fiecaruia. Bestiala,nu alta!

      Ștergere
  6. Ador ,ciocolata cu ardei iute ,asa ca voi incerca o inghetata cu ardei iute ! A ta arata super ! pup 3 fete !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Nu cred ca am incercat ciocolata cu ardei iute,dar stii ca m-ai pus pe ganduri.Precis se poate face si de casa:) Te pupam si noi!

      Ștergere
  7. Ciocolata+chilli....ce provocare !!!
    Interesanta reteta, dar daca tu ai mancat asa ceva si ti-a placut....de ce nu ???
    Te tzuc, duminica relaxanta !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Mie imi cam place tot ce incerc,asa ca nu te lua dupa mine:))Nu prea stiu cum sa-mi fac reclama,nu?:) E tare buna inghetata asta,nici n-as posta ceva care sa nu fie si interesant si delicios.Pupici

      Ștergere
  8. Nu am incercat niciodata varianta cu chilli, dar cred ca nu m-as da in laturi de la gustat:)Pup!

    RăspundețiȘtergere