De curand am descoperit tarhonul si cu acesta si ciorba de cartofi secuiasca,asa cum se face la noi in zona.Mustarul face reteta mea putin mai altfel si bineinteles,mai buna!
Ingrediente:
1 ceapa
1 morcov
1 radacina de patrunjel
3 cartofi
1 litru de supa de pui sau legume
5 linguri de smantana
1 lingura faina
1/2 lingurita mustar
tarhon la otet
sare
piper
Curatam legumele si le taiem cubulete. Cartofii ii taiem in cuburi.
Calim ceapa,morcovul si radacina de patrunjel,dar nu le lasam sa se innegreasca.
Punem supa si dam la fiert. Cand s-au inmuiat legumele adaugam cartofii.
Mai fierbem 10 minute.
Amestecam faina cu smantana,mustar si putina apa,pana obtinem o pasta si adaugam in supa.
Lasam sa fiarba 5 minute,adaugam tarhon,sare si piper,si acrim cu otet.
Si noi ne place ciorba asta! Pup!
ReplyDeleteArdeleanca de a mea!
DeleteInteresanta ciorbica! E prima data cand aud de o asa reteta. Merita incercata:)
ReplyDeleteDaca o incerci,o sa vezi ce buna e!
Deletece bune sunt ciorbele cu tarhon >:D<
ReplyDeleteasa-i ca da :-*
DeleteIeri, pe drum m-am gandit tot timpul la supa asta. Si asa cum eram, rupta de oboseala, am facut-o si mancat-o la 10 seara :)
ReplyDeleteAbia astept sa mai halesc inca o portie in seara asta.
Stai sa vezi de ce combinatii faine am aflat .Uite aici:http://www.facebook.com/photo.php?fbid=530527986981681&set=a.521482711219542.125190.227792843921865&type=1
DeleteArdeleanca si eu.....dar nu am stiut varianta cu mustar. Trebuie s-o incerc mai ales ca borcanul cu tarhon asteapta in camara.....
ReplyDeleteAsta-i un fel de semnatura proprie:))sper sa-ti placa si tie:)
Delete