12 ianuarie, 2013

Supa cu rosii uscate la soare

E sezonul supelor,nu? Am facut-o cu ceva vreme in urma si mi-am amintit de ea, e rapida si plina de aroma.
Rosiile le-am uscat asta vara pe balcon,neaparat sa va puneti pentru iarna,sunt foarte versatile si au multa savoare. Plus,ca daca le cumparati din comert tind sa fie cam scumpe. Deci,economisiti daca vi le faceti singuri.
Aici gasiti instructiunile si rosiile mele de asta vara.


Ingrediente:
1 lingura de ulei de masline
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
500 gr de rosii (sau o cutie de rosii)
500 ml supa de pui sau legume
10 rosii uscate la soare
1 lingura pasta de tomate
busuioc,cimbru,oregano proaspat
sare si piper

Mod de preparare:
Taiem ceapa marunt si o calim in ulei. Adaugam usturoiul,apoi pasta de tomate si rosiile uscate la soare.
Daca folosim rosii proaspete,le spalam,le curatam si le dam prin mixer.
Adaugam rosiile,le calim putin,apoi adaugam supa de pui.
Lasam la foc mic cam 20 de minute. Adaugam ierburile,doar cat sa dea putin gust.
Putem da prin mixer supa sau o putem servi ca atare.




2 comentarii:

  1. Wow! Asta e grozav de delicioasa! Sa-mi fie cu iertare, dar am sa cer doua portii din bunatatea preparata!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce prezentare,CE POZA!:)

    Super buna,clar!

    RăspundețiȘtergere