18 aprilie, 2014

Meniul de Sarbatori si dieta

Anul acesta am optat pentru un meniu de sarbatori mai light. De obicei ,sarbatorile le faceam acasa la mama,cu mancaruri traditionale. Anul acesta,mama face si ea Pastele la draga mea sora,asa ca daca in alti ani pe mine cadea doar desertul si aperitivele,anul acesta fac eu totul.



Pe de o parte as vrea ceva cat mai usor,ca sa nu-mi dea dieta peste cap. Pe de alta parte vreau ca ai mei copii sa stie de traditiile de Pasti. Oricum,dieta mea presupune portii mai mici si cumpatare,in principiu as putea pune orice pe masa. Mai vreau ca si fetitele mele sa se implice la pregatirea preparatelor,tocmai din aceasta cauza am si ales sa facem cozonac. Se poate comanda,se poate cumpara acum,dar nu asa vreau eu sa transmit traditiile mai departe. Zice asta cineva care anul trecut facea primul ei cozonac :))


Inca nu stiu ce aperitiv vreau,gandul imi sta mai mult la felul principal. Ciorba de afumatura ca-n Ardeal este deja pe lista. 

Felul principal probabil va fi un pui intreg la cuptor, cu legume multe,asa cum am vazut la Jamie. In principal,radacinoase.Varza a la Cluj va inlocui sarmalele. Nu vor lipsi ouale fierte tari,in schimb nici nu ma gandesc sa fac oua umplute sau salata boeuf. Si cred ca ar merge tare bine niste rosii umplute cu salata de vinete. Atata timp cat le fac fara maioneza.

La desert fursecuri de Pasti, salam de biscuiti si cozonac. Fara tort. Fara orice contine crema. Fetele se vor multumi cu o felie si restul ma va tenta pe mine. Asa ca mai bine nu. In loc de pasca,prefer un cheesecake fara coacere.Voi cauta sa fac una cu un continut mai redus de zahar.

Ma uit si eu pe meniu si vad cumpatare,dar totusi la limita traditionalului. As fi putut face un meniu extrem de scazut in calorii,dar nu acesta era scopul meu. Am vrut un meniu cu mancaruri romanesti. Nu imi pasa ce pune vecinul pe masa,eu am vreau o masa care sa corespunda nevoilor din casa mea. Adica,sa fie si usor si cat de cat traditional.

Pentru a vedea cum ma descurc pe perioada sarbatorilor de Pasti,ma voi cantari inainte si dupa.

Acest jurnal de dieta,este jurnalul meu personal in care doar imi impartasesc experienta mea. Si daca functioneaza ,iar la sfarsit ajung la targetul scontat,sper sa inspire si pe altii.

2 comentarii:

  1. Sarbatori fericite iti doresc, pline de lumina, voie buna si mancare buna si usoara! ;)

    RăspundeţiȘtergere
  2. Frumos meniu si de bun simt! nici eu nu vad rostul tonelor de mancare, ca mai apoi sa ajunga la gunoi. Oua rosii, un pseudo-drob de pui si cozonac! Si timp frumos si sanatate! Paste luminat si linistit sa aveti! Muahh! Pupa minichefistele!

    RăspundeţiȘtergere